Oferta Gastronómica. Descubre la carta de AntíPodAs Abacería

Carta amplia y variada con un gran respeto por el producto de calidad, en la que tienen cabida tanto tapas tradicionales regionales como otras con influencias de cocinas mediterráneas y orientales. Además de contar con platos con un toque de autor, más de vanguardia.

La carta suele variar a lo largo del año adaptándose a productos de temporada (son famosos sus caracoles) pero siempre manteniendo sus tapas de referencia, esas intocables que forman parte del “Sello Antípodas”: Albóndigas de Chocos & Gambas con Salsa de Tinta de Calamar; Montadito Antípodas; Ensaladilla “Estilo Maria Luisa” (toma su nombre en honor a la madre del propietario); Solomillo a la Mostaza o sus famosos Chicharrones de Cádiz; es un lugar además especializado en chacinas ibéricas y quesos artesanos.

TAPAS FRÍAS

  • Ensaladilla “Estilo María Luisa”
  • Tomate “Aliñao” con Melva
  • Carpaccio de Carabineros con Virutas de Foie

DANDO LA LATA, NUESTRAS CONSERVAS

  • Tosta de Sardinas con Pimientos
  • Tosta de Anchoas ”00”
  • Mojama de Atún Extra.

LE DIJO LA CUCHARA AL CAZO…

  • Albóndigas de Choco & Gambas
  • Caracoles (en temporada)
  • Pisto con Huevos de Codorniz

NUESTROS POSTRES

  • Tarta Red Velvet con Coulies de Frutos Rojos
  • Carrot Cake con Coulies de Frutas Exóticas
  • Coulant de Chocolate

ANDE YO CALIENTE…

  • Brochetas de Pollo Yakitori
  • Costillas Glaseadas con Papas Arrugás
  • Preñao (Papas con Aceite de Trufa, Setas, Jamón y Huevo de Codorniz)
  • Solomillo a la Mostaza
  • Milhoja de Carrillá

NUESTRAS CHACINAS, DEL CERDO HASTA EL…

  • Chicharrón de Cádiz
  • Carne “Mechá”
  • Chorizo Ibérico
  • Salchichón Ibérico
  • Caña de Lomo de Bellota
  • Jamón de Bellota

QUE NO TE LA DEN CON QUESO

  • Cabra Payoya D.O. (Romero o Pimentón)
  • Rodez (100 % Vaca, Francia)
  • Oveja Manchego
  • Oveja Curado en Manteca
  • Provolone Gratinado con Morcón Ibérico & Tostas
  • Tabla de Quesos (3 tipos)

TANTO MONTA… MONTADITOS

  • Lomo con Roque (7) o Mojo Picón
  • Jamón y Roque
  • Capote (Melva con Pimiemtos y Mayonesa)
  • Pringá
  • Sobrasada y Roque
  • Chorizo Picante
  • Salmón y Queso Fresco
  • Antípodas (Lomo, Tomate, Jamón, Provolone y Mayonesa).